蛋撻分為哪些種類

牛油蛋撻、酥皮蛋撻以及蘋果蛋撻、椰絲蛋撻等等。在製作蛋撻時，主要需要麵粉、雞蛋、黃油、植物油、白砂糖、酵母粉等等原材料。當缺少白砂糖時，可選擇用冰糖或者麥芽糖來代替白砂糖。蛋撻在烤熟之後，是需要儘快進行食用的。放置的時間過久，是會影響蛋撻的味道的。