麻辣燙店內佈局有什麼講究嗎 香飄網 專業問答 6.65K 大中小設定文字大小 1、在整體的佈局中,既要方便顧客取餐用餐,如店面入口設定選菜櫃,選菜櫃地面鋪設異形或花磚,菜盆菜夾提示牌,收銀處空間預留空間充足,收銀位置醒目顯眼,餐位預留通道不過於狹窄擁擠,也不用太過於寬敞簡單。2、合理利用窗戶燈箱等創造有特色餐位,燈光選色暖色溫馨,燈具佈置有序不雜亂等。3、要方便服務者的服務,如重要位置後廚部分,裝置佈置合理,方便師傅左右利手操作裝置,水電線路通暢,開關方便,油煙機上下空間預留空間準確,煙道不影響美觀安全等。 TAG標籤:店內 麻辣燙 佈局 #