隔水蒸地瓜要多久

十分鐘左右。地瓜是快熟作物，蒸地瓜的時間不宜過久，蒸地瓜需要將地瓜片切得厚一點，以防蒸後變得軟榻。水舀到鍋的一半，以防蒸的過程中糊鍋。蒸地瓜前需要將皮清洗乾淨，但是不需要削皮，這樣能夠保證蒸熟的地瓜片的完整性。