油麥菜可以蒸著吃嗎

可以。油麥菜蒸著吃時，將油麥菜清洗乾淨，切成小段，新增適量的麵粉攪拌後放入蒸鍋蒸制即可。蒸油麥菜的時間不宜過久，大火蒸五分鐘左右即可，以免油麥菜質地軟塌，影響口感。油麥菜蒸好後，可以在表面撒上適量的蒜泥、白糖、生抽、芝麻油等佐料，攪拌後食用即可。