綠豆怎麼蒸容易熟 香飄網 專業問答 8.64K 大中小設定文字大小 綠豆凍塊再煮。綠豆凍成冰後再煮的小技巧,綠豆先泡10分鐘左右,瀝乾水,放入冰箱,然後凍成冰。綠豆子泡好後,根據水結成冰塊變大的原理,將綠豆子放入冷凍機中。裂口處的綠豆遇熱水撐起,因此可以迅速煮開花,這樣只是簡單的物理變化,有益成分不會流失。 TAG標籤:綠豆 #