冷凍燒麥要蒸多久

10-15分鐘。因為冷凍燒麥是生的，蒸的時間會長一些，將燒麥放入鍋中蒸，要用大火蒸10分鐘左右就熟了。需注意燒麥不要蒸太長時間，避免蒸發掉過多的水分，這樣便使燒麥的外形變得既幹又癟，口感變得更硬。蒸燒麥主要把外皮蒸得軟糯即可，裡面的內餡基本在包時則就採用的是熟食。