八角茴香種子有什麼用途

1、可以作為一種香料，製作成常見的烹飪調味品，滷味、煮菜、熬湯等等可以使用部分，增加食物的香味；

2、晒乾之後作為果實儲存，可以用於下一季的茴香播種，同種果實儲存得當，播種之後的發芽率會較高。

八角茴香，屬木蘭科八角屬植物，常見於廣西西部和南部，福建南部、雲南東南部和南部、臺灣、廣東、貴州、陝西秦嶺南部、越南等地區也有種植，但是購買的時候也需要注意有部分茴香八角不是真的，八角是有八個角，假的會有六個角。