紅蝦怎麼樣是熟了

紅蝦捲曲起即可。因為紅蝦即使是在生的狀態下本身顏色就是紅的，所以只能根據紅蝦的捲曲狀態來判斷它是否已經成熟。煮紅蝦的時候時間不能過長，通常5到8分鐘就可以了，甚至個頭小一點的紅蝦，還要再稍微縮短一下時間，煮的時間太長，會讓紅蝦裡面的有益物質流失，而且肉質也會變老。