清蒸文蛤需要蒸幾分鐘 香飄網 專業問答 2.39W 大中小設定文字大小 15分鐘。買回來的文蛤蒸之前可以在水中浸泡2個小時左右,可以向清水中加入適量的食用油,這樣可以阻斷文蛤跟空氣的接觸,可以使得文蛤把泥沙吐得更乾淨。蒸文蛤的時候可以在時間快到的時候看一下有沒有全部開口,開口就證明蒸好了。 TAG標籤:文蛤 清蒸 幾分鐘 #