凍了的元宵怎麼炸 香飄網 專業問答 2.83W 大中小設定文字大小 解凍之後再炸,在元宵上炸幾個小洞。冰凍的元宵要解凍後再炸,因為冰凍的元宵直接喜愛油鍋炸會沉底,還會受熱不均勻,炸起來可能不夠熟,不夠脆。解凍過的元宵,等元宵表面微微發黏,比較好沾上面包糠或者椰蓉,而且解凍的元宵,在油裡受熱均勻,這樣炸出來的比較酥脆。 TAG標籤:元宵 #