毛雞蛋是什麼

毛雞蛋又稱旺雞蛋，毛雞蛋是指孵化過程中的雞蛋受到多種因素的影響導致雞的胚胎停止發育，最終導致雞在雞蛋中發育未完全成熟就死去的產物。毛雞蛋也是多個地區的美食小吃，味道獨特，與雞肉和新鮮的雞蛋有著明顯的區別。但是食用毛雞蛋的時候是需要注意的，由於毛雞蛋的形成比較特殊，因此食用毛雞蛋之前需要對其進行加工，要保證加工過程後毛雞蛋是完全熟的，這樣的情況下才可以食用。但是毛雞蛋也應當適量食用的，過度的食用也是不提倡的。