涼拌豆腐皮需要煮嗎

需要。在製作涼拌豆腐皮之前，把豆腐皮焯水水煮一下能讓豆腐皮更快熟透。在拌豆腐皮的時候，需要的調味料主要有生抽、料酒以及食鹽等等。放入適量的生抽，能夠讓涼拌豆腐皮看起來更有食慾，此外，也可以讓涼拌豆腐皮有足夠的鹽味。