蕎麥麵是澱粉類食物嗎 香飄網 專業問答 1.83W 大中小設定文字大小 是。蕎麥面是用蕎麥麵粉製成的麵食,成分豐富,含有大量的澱粉和蛋白質,蕎麥麵屬於粗糧,它含有的蛋白質相比其他小麥粉也是很多的。蕎麥麵的吃法有很多,例如炸醬麵,涼拌面,炒麵,熱湯麵等。注意蕎麥麵本身就是有一種不同於其他面的味道,不習慣的人不宜吃太多。 TAG標籤:蕎麥麵 澱粉類 #