冰凍的竹筍怎麼快速解凍

放在鹽水中泡。冰凍的竹筍可以放在淡鹽水中，浸泡半個小時，竹筍回軟後，清洗乾淨即可用於烹飪。竹筍是江南常見的食材，品種比較多，主要種植於廣東、廣西、福建等地。竹筍的吃法以及烹飪方式多樣，可以用於製作涼拌竹筍、竹筍炒肉、乾燒竹筍等美食。