帶魚需要炸多久

兩到三分鐘。帶魚本身富含脂肪，帶魚的肉相對來說會比較薄，一般在油溫六成熱的時候將帶魚放進鍋裡兩到三分鐘就可以熟了。帶魚身上的鱗已經變成了一層銀色的鱗，在做帶魚的時候不需要刮這層銀膜，直接將其烹飪即可。炸帶魚之前還可以裹上面糊，使得炸好ID帶魚酥脆。