燕麥屬於麵食類嗎

不屬於。燕麥廣義上來說是可以算在五穀裡面，因為五穀也泛指糧食。燕麥主要分為兩種型別：帶稃型和裸粒型，我國主要栽培的是顆粒型燕麥，也叫裸燕麥。燕麥種的纖維含量非常豐富，隨著燕麥加工工藝的不斷改善，燕麥已經被越來越多的人所接受。