做油條發麵一個小時可以嗎

不可以。一個小時的時間不夠，麵糰可能會沒有發酵好，這樣做出來的油條口感會不好，即使是夏天也需要2-3個小時的發酵時間。發酵好的油條吃起來鬆軟香脆，美味可口。若是油條冷掉了，可以放入微波爐中加熱3分鐘左右即可，避免加熱時間過長，導致油條變硬不易咀嚼。