香蕉中間黑芯是什麼

香蕉籽。香蕉中間黑芯的是香蕉籽是香蕉種子退化成小顆粒。香蕉變黑了就不要吃了，是多酚氧化酶與香蕉內的物質結合形成類醌類物質，這種物質是苯的衍生物，是有毒的，因此不能吃。果肉發黑是黴變，買回來的香蕉不能放太久，容易變質，最好是及時吃完。