為什麼不能用不鏽鋼鍋炒菜 香飄網 專業問答 1.13W 大中小設定文字大小 不鏽鋼鍋傳熱比較慢,同時降溫也比較慢,炒菜的時候需要的時間會比較長。同時用不鏽鋼鍋炒菜家用的爐子火力不足,也會延長炒菜的時間。炒菜的時候應該先將鍋燒熱2-3分鐘的時間,再倒油炒菜,菜倒進去之後由於溫度急劇下降,這個時候一定要用大火烹飪。 TAG標籤:不鏽鋼 炒菜 #