螃蟹綁著蒸多長時間 香飄網 專業問答 9.51K 大中小設定文字大小 20至30分鐘。在蒸之前需要用繩子將螃蟹的螯腳緊緊綁住,這是防止在蒸煮的過程中蟹腿脫落、蟹黃蟹油流入鍋中。鍋底放合適的水,放上蒸屜,蒸煮過程中不開蓋,要把螃蟹蒸透。可以用稻草包裹螃蟹能保持鮮香,在蒸的過程中,可以準備好調料,切好薑片,放些醋作蘸料。 TAG標籤:多長時間 螃蟹 #