做榴蓮千層餅需要放澱粉嗎

需要。榴蓮千層的麵皮是由麵粉、澱粉、雞蛋、糖粉和牛奶攪拌後過篩濾去小疙瘩得到順滑的麵糊。在將麵糊放入鍋中，攤成一層層的麵皮。將麵皮與淡奶油和水果搭配層層疊加後製作成千層餅，香甜可口。榴蓮除了可以製作成千層餅，還可以直接食用或是做成榴蓮酥等。