冰凍生蠔怎麼處理

先將冰凍生蠔解凍，然後清洗。用刷子將生蠔表面的髒東西刷掉，將生蠔肉上的粘液清洗掉，清洗粘液的時候可以加入香油，清洗起來更快，而且可以去掉生蠔中的沙子。生蠔一般放入鍋中清蒸食用，10分鐘左右就可以蒸熟。蒸的時間不要太長，時間太長生蠔味道會發生變化。