裙帶菜怎樣晒乾 香飄網 專業問答 1.52W 大中小設定文字大小 暗處通風。因為裙帶菜的含水量大,若使用熱風乾燥成本太高,所以使用暗處通風乾燥法乾燥的。製作幹裙帶菜是要先把鹽漬的裙帶菜脫鹽,再加入一些醋酸溶液浸泡,然後脫水乾燥。若是剛從海里撈出來的裙帶菜就要先熱水浸燙,做出鹽漬裙帶菜來。鹽漬的目的除了儲存還有脫水的作用。 TAG標籤:裙帶菜 #