一般的例湯都有什麼種類 香飄網 專業問答 5.89K 大中小設定文字大小 南北杏西洋菜豬骨湯、青紅蘿蔔蜜棗豬骨湯、紅蘿蔔蓮藕豬骨湯等。例湯是指在中式餐廳每天都免費提供的湯水,也是酒店或者餐館的廚師每天準備用作煮麵、做菜的料湯。例湯原料簡單,味道追求原汁原味,因為會一直加熱,熬製數十個小時,所以例湯又被稱為老火湯。 TAG標籤:例湯 #