蘆筍能生吃嗎

可以。蘆筍能直接食用，但是建議把蘆筍烹飪後在食用，蘆筍在烹飪之前可以冷水下鍋焯水1-2分鐘，焯水過的蘆筍不會有苦澀味，烹飪出來的菜餚口感上也會比較佳。蘆筍比較多的話就可以焯水後用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷凍儲存，能儲存1-2個月不變質。