菠蘿飯是什麼

菠蘿飯又叫鳳梨飯，是由菠蘿、米飯等配料做出來的佳餚，是傣族人最具特色的一道小吃。看上去就像一隻普通的菠蘿，菠蘿盅裡的糯米酸甜滑軟，糯米香氣四溢，又有水果的風味，十分爽口。目前，雲南地區菠蘿飯的口味多種多樣，食材各異，風味各異，常見的肉食有豬、牛、雞、鴨，不吃或少吃羊肉，善烤的雞、燒的雞，喜歡吃魚、蝦、蟹、螺頓、苔蘚等水產品。配菜有白菜，蘿蔔，筍和豆類等。