紅薯粉可以代替芡粉嗎 香飄網 專業問答 2.97W 大中小設定文字大小 可以。紅薯粉可以用來代替芡粉,但是紅薯粉的顆粒比較粗,用紅薯粉勾芡的話不容易融化。紅薯粉可以用來做滑肉或者用來裹粉炸一些食物,紅薯粉的吸水性比較強,用紅薯粉當裹粉是比較好的選擇。紅薯粉在儲存的時候要用乾淨的袋子裝好放在陰涼乾燥的地方存放。 TAG標籤:紅薯 芡粉 #