怎麼判斷苦瓜炒熟了

苦瓜的顏色由淡變深，質地由硬變軟。苦瓜也叫做癩瓜等，是常見的蔬菜，花果期為5-10月，在中國南北均有栽培。苦瓜可以用於製作清炒苦瓜、苦瓜炒肉絲、苦瓜炒香菇、香菇炒苦瓜、苦瓜炒胡蘿蔔、苦瓜炒雞蛋等美食。儲存苦瓜時，可以將苦瓜用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏存放。