一斤蕨根可以產多少粉

五至六兩。用蕨根粉製作菜餚之前，要將其用溫水浸泡，浸泡大約三十分鐘，不要用開水，開水會使泡出來的蕨根粉出現外面已經變粘，而裡面還比較硬的現象。用溫水泡開後，可以放在冷水中過一遍水，這樣做出來的蕨根粉更加的勁道，加入調味品涼拌食用即可。