開間酸菜魚店怎麼樣

酸菜魚作為我國傳統美食之一，他歷經這麼多年依舊發展的原因是什麼?作為食客喜愛的美食之一，如何做到創新和傳統相結合成了加盟店的一個問題。選擇越來越多的酸菜魚店在城市裏冒出來，原來的門店也已經存在，那開間酸菜魚店怎麼樣呢？

開間酸菜魚店怎麼樣

1.成本：開一家酸菜魚店首先需要的是準備加盟費，大約1-5萬元，需要一次性支付給加盟店的總部;其次是需要準備門店的租金和裝修費，大約40-100平就可以開一家堂食和外帶一體的酸菜魚店，租金大約是1-4萬元根據門店的位置會有改動，裝修費大約需要8-10萬元;然後就是設備的投入了，開一家酸菜魚店需要購入大型的廚房設備、空調、收銀系統、座椅等，這些算下來大約在4萬元-7萬元;最後就是水電扔的投入了，一個月的水電氣大約在1000-2000元左右，一個人工的工資一般在3000元左右。開一家酸菜魚店前期需要的投入在10萬元-15萬元。

2.利潤：酸菜魚的底料可以從加盟的門店的總部購入，其它食材配菜可以在門店當地購買。製作一份3-4人餐的酸菜魚成大約在40-50元，在一般門店售價為99-129元左右，利潤大約在50-70元，一般來説一家門店正常客流量的情況下一天可以買到50份，這樣子一天天下來的利潤大約是2千元-4千元左右，一個月下來利潤大約6萬元-10萬元。

酸菜魚是一道大眾化的美食，在廣大的消費者心裏都是無法撼動的地位之一，是川渝江湖菜的代表之一，大眾喜愛酸菜魚不僅僅是因為其湯底鮮美、肉質緊實，而且其中酸菜的酸味更能激起消費者的食慾。