十元小火鍋利潤點在哪

我們知道，現在吃火鍋已經不分季節了，但小編還是覺得冬天才是吃火鍋的比較好時間，因為每次吃完火鍋，全身都熱血沸騰，瞬間不怕冷了。現在市場上除了比較火熱的北京老火鍋、四川火鍋，目前還有一種也受大眾歡迎的十元小火鍋，無論是商場還是夜市攤，都能看到十元小火鍋的身影，拜倒在它石榴裙下的消費者也不計其數，不過也有人懷疑這麼便宜的火鍋，店家還有得賺嗎？那今天我們一起來看看十元小火鍋利潤點在哪。

一、十元小火鍋利潤點在哪

1、成本控制

十元小火鍋利潤點在哪?十元小火鍋的利潤點很大程度上取決於菜品成本的控制。吃過十元小火鍋的朋友應該不難發現，十元小火鍋的菜品以素菜為主，葷菜很少，有的則沒有葷菜，或者葷菜需要另外計算。而素菜是比較廉價的，店家在進貨的時候，還會努力把進貨價壓到較低。此外，十元小火鍋不需要專業大廚，食客自燙自涮，從而使得人工成本大大減少。而這些成本的降低，從某種程度上來説，就等於提高了利潤。

2、低價多銷

十元小火鍋打的就是價格戰，一碗普通的面或餛飩都需要七八元，而現在只需花上十元，就能吃一頓小火鍋，恐怕不少食客都會毫不猶豫地進店消費吧。十元小火鍋就是以低價為優勢，吸引了源源不斷的顧客，客源一多，輕而易舉就能獲得。

十元小火鍋利潤點在哪？文中介紹到，十元小火鍋利潤點主要控制在成本、低價多銷。其實吃過十元小火鍋的朋友會發現，基本都是自助，不需要大廚，也不需要點單，吃什麼都是自己動手去拿，調料也是根據自己的口味弄的，因此這很大程度上為商家節約了人力的費用，而且菜品種類，可以説是物美價廉，比市場上一份湯麪吃得更舒服。看到這裏，相信投資者們已經有所瞭解，加盟十元小火鍋，不需花錢做宣傳，已經心動的你趕緊行動吧。