東北鍋貼餅子的做法的餐飲精選

“東北鍋貼餅子，營養美味，粗糧細做！”食材明細主料麪粉（150克）玉米麪粉（50克）酵母（2克）泡打粉（2克）糖（適量）輔料温水（適量）雞蛋（一個）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北鍋貼餅子的做法步驟1、成品！2、面和好，麪糰要軟能抱團就可以了，...

“春餅卷肉絲好吃的要不要的”食材明細主料玉米油（適量）麪粉（250g）熱水（150g）輔料料酒（少許）生抽（1勺）鹽（少許）老抽（少許）瘦肉（250g）雞精（1小勺）白胡椒粉（少許）大豆油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北春餅的做法步驟1、麪粉250克...

“深圳買不到東北大餅子，自己動手”食材明細主料玉米麪（150克）白麪（150克）輔料酵母粉（0.5茶匙）白糖（2湯匙）温水（50克）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北玉米麪大餅子的做法步驟1、玉米麪：白麪=1:1，温水將酵母粉化均，拌入麪粉，加...

“雜糧食品具備“天然、綠色、營養、健康”的品類特徵，越來越受到人們的喜愛。粗糧含有豐富的營養素：小米富含色氨酸、胡蘿蔔素；豆類富含優質蛋白；玉米還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對於減肥非常有利。...

“記得一次在飯店吃這道菜，坐炕的大鐵鍋，魚的種類很多：鯽魚、鮎魚、白鰱魚、草魚、鯉魚、嘎魚等等，一鍋貼的不光有玉米麪餅子，還有死麪卷子，幾個人圍着一個大炕鍋吃，那叫一個過癮。居家不會買那麼多魚，只買了帶魚，做成與玉米麪...

“雖然是第一次做鍋貼，但是感覺還挺容易的。買好肉糜和現成的餃子皮，一次多做點，放進冰箱凍起來，想吃的時候直接丟進鍋裏煎一下，快捷實惠啊”食材明細主料肉餡（適量）葱白（適量）姜（適量）餃子皮（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）料酒（適...

食材明細主料玉米麪（200g）白麪（100g）發酵粉（5g）白糖（20g）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米鍋貼餅子的做法步驟1、温水加發酵粉，靜置一會，玉米麪和白麪混合，加一點糖，放進水中，揉成麪糰，發酵。2、發酵3小時以上。3、發好的麪糰...

“在東北只要有賣麪食的地方就會有筋餅，筋餅的特點是餅薄有韌勁。”食材明細主料麪粉（250g）水（200g）輔料鹽（適量）油（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北筋餅的做法步驟1、將250g麪粉和200g水和1g鹽攪拌均勻，放到冰箱冷...

“一提到東北特色，大家想到的多的應該是豬肉燉粉條，酸菜炒粉等等。今天的這個糖餅，是我們一家最愛吃的，香香甜甜，非常適合和豆腐腦一塊兒吃。夏天不想做晚飯，熱兩個糖餅，做一鍋西紅柿雞蛋湯，也是很好的。”食材明細主料麪粉（30...

“糯米，南方的叫法，一般是長粒的。在北方，稱為江米，形狀多為橢圓小粒。在我們東北，都管糯米叫“粘大米”。過去，生活條件不好、物質相對匱乏的年代，東北農村一到冬天，幾乎家家都有做粘豆包、烙黏餅子的習慣。每次做好多儲存在...

“每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰“咬春”。有記載説宋代宮廷的薺菜迎春餅是“翠縷紅絲、金雞玉燕、備極精巧，每盤值萬錢。”立春時，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬物復甦，嫩葱先出，人們嚐鮮，也是有“咬春”的...

食材明細主料麪粉（適量）玉米粉（適量）輔料小蘇打（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貼餅子的做法步驟1、麪粉玉米粉各半，加入適量小蘇打。2、加入適量清水。3、揉成略濕的麪糰。4、貼在鍋邊，小學中火燜15分鐘。5、開鍋...

“東北的煎餅盒子，配以豆芽韭菜粉絲餡，有如意（豆芽形似如意）長久（韭菜諧音）之意，是很討口彩的小吃。煎餅有玉米麪、大米麪、豆麪等不同種類，以玉米麪為主。各地的美食都有相通之處，東北有煎餅盒子其實在吃法上跟越南春捲、江南...

“身為地地道道的東北人，總要會做個餅吃啊”食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）香菜（適量）香葱（適量）小米椒（適量）輔料醬油（適量）陳醋（適量）香油（適量）食鹽（適量）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北捲餅的做法步驟1、1.將土豆去皮，洗淨，...

“雞塊、醬汁、蔬菜經過燉煮，香氣撲鼻，湯汁也更加濃郁鮮香，貼制的麪餅沾上湯汁更加入味下飯。”食材明細主料雞（適量）輔料茄子（適量）土豆（適量）杏鮑菇（適量）長豆角（適量）麪粉（適量）玉米粉（適量）黃豆粉（適量）酵母粉（適量）調料紅99麻辣燒雞濃...

“東北酥餅，特點是金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，酥的直掉渣。不僅孩子喜歡吃，大人們也非常喜歡，因為是真的真的好好吃嘛~”食材明細主料麪粉（320克）豆沙（適量）白砂糖（30克）植物油（90克）輔料冷開水（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

食材明細主料玉米麪（150）麪粉（20克）輔料酵母（2克）清水（120克）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋貼餅子的做法步驟1、玉米麪粉。2、放入麪粉、酵母。3、拌勻。4、倒入清水攪拌均勻。5、蓋上蓋子，醒發20分鐘。6、鍋內加適量清...

“東北盤錦農村鐵鍋燉魚貼餅子，傳承老菜的作坊，延續濃郁的地方口味.......”食材明細主料黃花魚（500g）鹹白菜（200g）白麪（200g）玉米麪（100g）輔料鹽（50）葱（10）大料（2）姜（10）生抽（20）糖（20）發酵粉（15）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚鍋貼餅子...

食材明細主料玉米麪（200克）白麪（200克）小鯽魚（3000g）輔料白糖（50克）小茴香葉（8片）黃豆醬（250g）八角（兩顆）白醋（50克）生抽（一碗）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵鍋魚貼餅子的做法步驟1、第一步將魚收拾好，魚身改刀塗抹幹澱粉，柴火鐵鍋...

“這才是東北特色小吃年糕餅子，終於吃到了小時候的味道，咬一口黏掉牙，蘸白糖吃，黏糯香甜，好吃到停不下來。”食材明細主料糯玉米粉（300g）輔料白糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）東北小吃年糕餅子的做法步驟1、提前一...

食材明細主料肉餡（適量）茄子（2/1個）面（適量）輔料葱（1條）薑絲（2段）配料鹽（2勺）味精（1勺）老抽（2勺）油（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子鍋貼的做法步驟1、和好面備用！2、把肉餡與所有輔料一起攪好。別忘了放油和適量的水。那樣會...

食材明細主料豬肉（適量）普通麪粉（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）油（適量）雞精（適量）鹽（適量）陳醋（適量）葱（適量）芝麻油（適量）生薑（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋貼餃子的做法步驟1、幾片生薑加葱段泡在清水裏製作兩葱水，豬肉(肥三...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料紫薯泥（適量）糖（適量）麪包糠（適量）配料植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋貼餅的做法步驟1、濕糯米粉加糖揉勻。2、備好蒸熟的紫薯泥加糖揉勻待用。3、取適量的糯米粉揉圓用手心壓扁...

“最近在做專題都是豆丹之類的，要做滿20個。大家不要拍我磚啊，即使想拍也要輕輕的，俺的心靈是很脆弱的！”食材明細主料豆丹（1碗）吊瓜（500克）高筋麪粉（150克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）料酒（適量）味精（...

食材明細主料肉餡（500g）絲瓜（1個）麪粉（500g）輔料油（適量）鹽（適量）葱（兩根）花椒粉（1勺）料酒（1勺）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北餡餅的做法步驟1、麪粉和勻，要濕點，500克麪粉加325克水，加4克鹽。2、肉餡加輔料調味料按順時針方向...