痛風患者飲食

痛風是夏天常見的一種高發病，導致這種病的主要原因是患者體內血尿酸水平的增高，蛋白質代謝紊亂。現如今，這種病越來越常見，對於患有痛風的患者來説，飲食是非常重要的，接下來的文章，將給大家介紹：痛風患者飲食，從飲食方面積極調節。

一、痛風症狀

痛風是由單鈉尿酸鹽(MSU)沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現關節殘疾和腎功能不全。痛風常伴腹型肥胖、高脂血症、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現。

二、痛風種類

1.原發性痛風多有遺傳性，但臨牀有痛風家族史者僅佔10%～20%

尿酸生成過多在原發性高尿酸血癥的病因中佔10%。其原因主要是嘌呤代謝酶缺陷，次黃嘌呤鳥嘌呤磷酸核糖轉移酶(HGPRT)缺乏和磷酸核糖焦磷酸鹽(PRPP)合成酶活性亢進。原發性腎臟尿酸排泄減少約佔原發性高尿酸血癥的90%，具體發病機制不清，可能為多基因遺傳性疾病，但應排除腎臟器質性疾病。

2.繼發性痛風指繼發於其他疾病過程中的一種臨牀表現，也可因某些藥物所致

骨髓增生性疾病如白血病、淋巴瘤、多發性骨髓瘤、紅細胞計數增多症、溶血性貧血和癌症等可導致細胞的增殖加速，使核酸轉換增加，造成尿酸產生增多。惡性腫瘤在腫瘤的放化療後引起細胞大量破壞，核酸轉換也增加，導致尿酸產生增多。腎臟疾病包括慢性腎小球腎炎、腎盂腎炎、多囊腎、鉛中毒和高血壓晚期等引起的腎小球濾過功能減退，可使尿酸排泄減少，導致血尿酸濃度升高。藥物如噻嗪類利尿藥、呋塞米、乙胺丁醇、吡嗪酰胺、小劑量阿司匹林和煙酸等，可競爭性抑制腎小管排泄尿酸而引起高尿酸血癥。另外，腎移植患者長期服用免疫抑制劑也可發生高尿酸血癥，可能與免疫抑制劑抑制腎小管排泄尿酸有關。

三、痛風患者飲食

1、低嘌呤膳食

可用食物：牛奶、雞蛋、蔬菜(部分除外)、水果等。禁用及少用食物：動物內臟、幹豆類、濃肉湯、鳳尾魚等。合理控制能量攝入：痛風患者多有肥胖、高血壓或糖尿病，應限制能量攝入。每日供給能量25~30kcal/kg。

2、低蛋白質攝入

應限制蛋白質的攝入量，每日供給0.8~1.0g/kg(標準體重)。

3、低脂飲食

高脂飲食會減少尿酸排出，故應限制脂肪的攝入量。脂肪供熱比應占總能量的25%左右，每日應小於50g.

4、維生素和礦物質

應供給充足的維生素C和B族維生素。蔬菜、水果等成鹼性食物，有利於尿酸排出。新鮮的蔬菜和水果富含維生素C，促進組織內尿酸鹽的溶解痛風患者常合併高血壓，故食鹽每日攝入量應在6g以下。

5、禁酒

酒精可造成體內乳酸堆積，乳酸對尿酸的排泄有競爭性抑制作用，故痛風患者應禁酒。

以上從痛風的症狀、種類及痛風患者飲食三個方面對痛風有了介紹，良好的心態也是戰勝病魔的重要因素，患者需要保持樂觀向上的生活態度，因為這可以使患者在與病魔抗爭中意志更加堅定。希望患者積極配合醫生治療、配以飲食的調節，早日走上健康之路！