開面館如何才有高收入

我現在再城市裏開了一個麪館，周圍也有很多同類型的餐館，這邊人流量也還可以，但是我經營了一段時間後發現，雖然是在盈利但是利潤很低只能填滿在城市高額的房租費，所以很矛盾不知道要不要繼續開店，如果掙不到錢開店根本無法保證正常的生活支出，想問一下開面館如何才有，有哪些經營需要注意的事項，提高自己的競爭力，我並沒有完整的思路想要一個比較好的對策，確保自己開面館的利潤不僅能支付日常的開支還能有盈餘能多存一些錢。

開面館如何才有

1.做好品牌特色，給消費者留下深刻印象

處在眾多的同行當中，如果能從大到店面裝修、小到包裝袋設計做好統一風格規劃，那麼往往更能贏得好感，顧客也很容易記住。

2.發展多渠道盈利途徑，收入更穩定

現代人都講究快捷、方便的生活。如果附近有成熟的小區、寫字樓，提供外賣會給麪館帶來更多的收入。

3.做出有自己特色的麪食，獲得更強的競爭力

比如魏王面，以數十味中藥材、獨特燒製工藝、祕製醬料做出與眾不同的麪食口感，各種經典紅湯麪、白湯麪、拌麪等特色麪食為麪館帶來源源不斷的顧客羣體。

4.麪館要選好位置

一般以流動顧客相對較多的地段為佳，社區、商業街、學校等地方。這有利於新店在短時間內積累人氣，儘快獲得盈利。

開面館如何才有這個問題很難確切的給出答案，既然是開面館首先面做得好才會有更多的顧客，這是最基本的，面的味道要好，營養搭配色澤好看，能讓顧客胃口大開，留住顧客。其次，店面裝修也要有一定的設計，看起來乾淨整潔，賞心悦目，才會有更多的年輕人喜歡來。店面的選址也要注意，比較好在交通比較便利的地方，人流量較大，同類型的餐飲業少一些，這樣才能把競爭力提上去，還有，要不斷提高自己的創新能力，開闢出新的 菜品，更加符合周圍人口味的麪食。