綿軟紅酸湯煮掛麪如何做好吃又美味
我以前非常不喜歡吃掛麪，因為我覺得它又硬又鹹，湯也特別難喝。但是自從吃過一次綿軟紅酸湯煮掛麪之後我改變了想法，變得喜歡吃掛麪了。首先要將掛麪煮一下過一下水再與紅酸湯相配合煮成好吃的麪條。雖然湯看上去紅紅的，但其實不太辣！
主料
紅酸湯 ：50掛麪 ：150
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
食材準備
把小白菜擠幹水份，切成小粒
吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃與麪粉混合，加少量水，混勻成麪糊
.蛋清打發，可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打發的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃麪糊
烤盤底部刷油，倒入混合好的蔬菜麪糊，165度烤15分鐘
別看那麼紅，其實就一點辣。還可以加入自從喜歡的肉和青菜
