綿綿的紅糖軟歐吐司如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:45分鐘

簡單的吐司麪包，被人玩壞啦，又有新做法，早上看着乾巴巴的吐司麪包皮，完全提不起興致，今天再開腦洞，這道綿綿的紅糖軟歐吐司，陪你共度早餐時光，給你的一整個早上充滿能量。何不快點動手孝敬孝敬自己苛刻的胃口，甜甜紅糖，綿綿吐司，伴你快樂一整天。

主料

雞蛋 ：適量
高筋麪粉 ：420

輔料

油 ：適量
鹽 ：2
水 ：180
紅糖 ：20
酵母 ：3

具體步驟

1.所有材料揉好後放入冰箱冷藏發酵。

2.排氣後揉成麪糰醒發15分鐘。

3.分割成6份，每個吐司3個麪糰。

4.用擀麪杖擀成長形麪皮。

5.捲成一圈半，第一次中間鬆弛10分鐘。

6.第二次繼續擀成橢圓形長片。

7. 第二次捲成2圈左右，鬆弛10分鐘，第三次擀成長片捲起2圈半。

8.放入吐司模具

9.發酵至八、九分滿。

10.倒數第二層180度烤45分鐘。

11.成品