![家常炸藕餅的做法怎麼做好吃又簡單]( "家常炸藕餅的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
26分鐘 烹飪時間:
13分鐘主料
藕 ：
一節香芹 ：
少許肉末 ：
半斤 輔料
香葱 ：
少許薑末 ：
少許 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 藕切成小粒粒，一定要用切，不要用擦子擦。只有切成粒粒才能吃出藕脆脆的口感。
2. 肉末放入切好的藕粒中，香芹和香葱切碎也放入。加入澱粉適量，麻油兩勺，鹽適量，白胡椒粉適量，雞粉適量。薑末用涼白開少許泡一泡，丟掉不用。泡好的姜水倒入一起拌勻。要同一個方向拌。
3. 平底鍋倒入一層薄油，油熱後改中小火，用手抓一小團藕餅餡，跟丸子大小，在手裏拍成小餅，放入鍋裏兩面慢慢煎熟。
4. 吃的時候 沾上海辣醬油調味
