農家糊豆腐怎麼做，農家糊豆腐的做法

“每當過年的時候，是我最開心的，因為這時外婆會做一個非常美味的“糊豆腐”，
原料極其簡單，是過年時幾乎家家都會做的白豆腐，以及自己發的黃豆芽，和一點點的五花肉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

農家糊豆腐的做法步驟

• 1、準備好原料並清洗乾淨，豆腐切成小丁、豆芽、香菇切成粗末，姜切末、葱切花，五花肉切薄片。

• 2、鍋中加入少許水，放入五花肉，小火炸出油，同時油渣取出備用

• 3、炸好的豬油盛出一點後倒入豆芽炒熟、盛出。

• 4、加入一小碗清水，放入豆腐和香菇，調入少許鹽，煮至滾開後加入豆芽混合均勻。一湯勺的米粉調入適量清水拌勻，然後緩緩調入鍋中，邊加邊攪拌。

• 5、出鍋盛碗，撒上少許白胡椒粉、加入豬油渣、葱薑末，最後淋上少許豬油即可。