![魚片粥怎麼做好吃又簡單]( "魚片粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鯇魚肉 ：
適量 大米 ：
適量雞蛋清 ：
適量 輔料
生薑 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
1. 魚肉切雙飛片（就是第一刀不切斷，第二刀才切斷），用生薑、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，醃20分鐘；
2. 大米淘洗乾淨，放進壓力鍋，煮成稠綿的白粥以後盛進砂鍋，大火煮開；
3. 倒進魚片，關火，蓋上砂鍋蓋子利用餘温把魚片燙熟；
4. 放鹽調味；（醃魚片時已經放過鹽，這時放鹽應適量）
5. 灑上白胡椒粉，放葱花即可，如果家裏有人不吃葱的話，那就把粥盛進碗裏再按各人喜歡放葱花吧。
