魚片粥適合用什麼魚

黑魚、龍利魚、巴沙魚、鱈魚等。這些魚類的魚刺比較少，在製作成粥類時才不會因為擔心刺掉落在粥內，影響後期粥的食用等等。製作好的魚片粥食用起來口感鮮香味美、Q彈嫩滑。粥除了可以製作成魚片粥，還可以製作成扇貝排骨粥、蟹黃粥、乾貝蝦粥等等。