準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯛魚片 :
200白米
粥 :
3碗 輔料
胡蘿蔔 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量 胡椒粉 :
適量白醋 :
適量田七苗 :
適量 具體步驟
1.先煮好白米粥,粥要煮的黏黏糯糯的
2.用打蛋器反覆攪拌,把米粒打碎
3.姜切末,胡蘿蔔切絲
4.下入鍋中煮上3分鐘左右
5.大塊鯛魚片斜刀切成厚度約4--5毫米的小片
6.加適量的胡椒粉和鹽及少許白醋,醃製5分鐘。加一點點白醋能更好的去腥,而且能使魚肉更鮮嫩
7.在粥里加少許鹽和胡椒粉
8.下入醃製好的魚片煮2--3分鐘
9.最後下幾片青菜即可。我是下了點田七苗
烹飪技巧
青菜可以根據自己的喜歡,只要是味道不衝的青菜都可以的。