自己做的清蒸山藥段如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

山藥 ：500

輔料

白糖 ：200
大棗 ：15
水澱粉 ：20
青梅 ：15
清油 ：5

具體步驟

1. 把山藥少將削去皮，切成6釐米長的段用刀破開（粗的破4段），用開水燙一下撈出。

2. 把大棗洗淨切開，除去棗核，再切成四瓣；青梅切成厚片。

3. 把大棗、青梅擺在碗內，把山藥段整齊地擺在碗內，上面撒上白糖，上屜蒸爛取出。

4. 把碗內的糖水潷在勺內，把山藥段扣在盤內，勺內加少量的水燒開勾澱粉芡，淋幾滴清油，澆在盤內山藥上即成。