燕窩和銀耳區別在哪裏？

燕窩和銀耳都是屬於滋補品的區域當中，是公認的具有保養功效的產品，不過現在很多人都提出燕窩的價值沒有那麼高，實際上就和銀耳的價值一樣，呼籲大家沒有必要花高價購買燕窩直接吃銀耳就可以了，那麼關於燕窩和銀耳區別在哪裏？

燕窩和銀耳區別在哪裏

部分作用相似。但是還是燕窩的營養成分高。

一、銀耳

性平無毒，補脾開胃，益氣清腸，滋陰潤肺，增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

銀耳營養成分：

蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖。

二、燕窩

1.補肺養陰,補虛養胃

2.凡虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

3.止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

4.使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

5.燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

6.燕窩含多種氨基酸，對多種癌症等有抑止和抗衡作用。

燕窩主要成分：

水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

1000克幹燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。

燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原;

碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝;

燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起着很大的作用;

鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12;

燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建

燕窩和銀耳區別在哪裏？燕窩和銀耳還是有差距的，燕窩的營養價值遠高於銀耳，而不是像人們所説的那樣燕窩和銀耳的作用一樣，兩者在成分以及作用上的重點不同，銀耳可以用於日常保養食用，而燕窩在此基礎上更具有針對性的療效，故而燕窩更加價高。