美味豆豉雞翅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅膀 ：10個

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：少許
白糖 ：少量
鹽 ：少許
幹辣椒 ：少許
豆豉 ：適量
花椒 ：少許

具體步驟

1. 雞翅膀洗乾淨，扔清水裏泡上半個小時,去除部分的血水，撈出控幹。葱薑蒜切碎，幹辣椒切短備用。

2. 鍋內加油，放入幹辣椒和花椒爆香後撈出扔掉，再放入葱薑蒜末煸香。然後放入雞翅膀，把雞翅鋪開在鍋底，用中小火將雞翅煎至兩面有點焦黃。

3. 加水沒過雞翅膀，隨後烹入鹽、白糖、醬油，大火燒開，改小火燜。水要一次加夠，調好了味道，蓋上蓋子，用小火慢慢的燜。

4. 當湯汁收幹至一半時把豆豉加入，繼續燜至湯汁完全收幹，出鍋。

烹飪技巧

軟軟的雞肉很香..