鬆軟香草瑪德林如何做好吃又美味
鬆軟又香甜可口的瑪德林，也稱做貝殼蛋糕。它所使用的食材比較簡單，而且製作也比較方便。這道香草瑪德林，非常適合早餐時食用，既美味營養，又鬆軟可口。各位寶媽們可以嘗試製作。家裏的老人和小朋友都愛吃。這就是用最簡單的食材做出最香甜可口的味道。
主料
低粉 ：150雞蛋 ：2個
白糖 ：80
轉化糖漿 ：30
泡打粉 ：4
香草精 ：20
黃油 ：150
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
將低粉和泡打粉混合過篩。
將糖，雞蛋，轉化糖漿全部放入不鏽鋼碗裏。
用手動打蛋器混合至濃稠。不可打發，以免烤後回縮。
加入香草精混合均勻。
加入過篩的低粉。
攪拌均勻。
黃油隔水融化。
將融化的黃油加入到麪糊裏。
攪勻後靜置20分鐘。烤箱210度預熱。然後將麪糊倒入瑪德林專用模具。温度調到200度，上下管烤10分鐘。
烤好的瑪德林馬上脱模，放涼後食用口感更加好。一般可以存放3天
