香滷鴨掌的做法步驟的餐飲精選

“週末私房菜第二道——香滷鴨掌。”食材明細主料鴨掌（9只）輔料茴香（適量）辣椒（適量）香葉（適量）大料（適量）配料醬油（適量）老酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨掌的做法步驟1、將鴨掌洗淨。2、放入盛有清水的...

“香滷鴨掌是一道湖南菜。鴨掌香脆，味鮮可口。”食材明細主料鴨掌（500克）輔料滷味（包袋）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香滷鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌剪去趾甲，清去粗黃皮洗淨。3、下入開水...

食材明細主料鴨掌（8-10個）雞蛋（幾個）輔料葱（適量）乾紅辣椒（適量）老抽（適量）花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）香葉（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香滷鴨掌的做法步驟1、鴨掌剪去指甲洗淨，泡在水...

食材明細主料老雞爪（一包）鴨掌（一包）輔料雞蛋（6個）土豆（2個）調料醬油（適量）蠔油（適量）八角（3個）香葉（3片）桂皮（一塊）小茴香（少量）冰糖（一塊）草果（2個）滷汁（40毫升）水（8000毫升）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷老雞爪鴨掌的做法步驟1、雞爪鴨掌...

“糖色是技術活哦，不會的朋友可以問我哦，今天滷的鴨掌，兒子很愛吃雞腿放了幾個一起哦。滷出來香噴噴的香辣麻兒子更加愛吃哦，，第一次的滷料顏色會滷出來深一點，第二次會更入味，顏色會更漂亮哦，滷料可以重複使用的。”食材明細...

食材明細主料鴨翅（一斤）鴨掌（一斤）鵪鶉蛋（一斤）輔料香葉（適量）八角（質量）桂皮（適量）小茴香（適量）薑片（適量）蒜（適量）朝天椒（適量）小葱（適量）調料鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）啤酒（適量）高度白酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通...

食材明細主料鴨掌（7個）輔料泡髮香菇（5朵）配料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）甜辣醬（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鴨掌燜香菇的做法步驟1、材料準備好2、鴨掌...

食材明細主料鴨掌（8只）輔料姜（8片）蒜（3瓣）葱（2棵）幹辣椒（4個）香辣醬（1勺）生抽（3勺）老抽（1勺）鹽（2克）雞精（2克）胡椒粉（2克）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香燜鴨掌的做法步驟1、鴨掌8只清洗乾淨。2、薑切片、蒜切粒、葱白切段、幹辣椒切...

“心藍很喜歡吃滷菜，每次上網或者看電視的時候，就喜歡嚼鴨脖子和鴨掌，嘿嘿，快活。每次心藍就滷三四個鴨掌和兩根鴨脖，夠吃2天的，嘿嘿。心藍的老滷水醇香無比，畢竟他已經3歲了哦，啥東西在滷水裏滷過，立刻回變成色澤誘人，味道鮮香...

食材明細主料鴨掌（1000G）輔料李錦記滷水（半瓶）配料八角（2個）花椒（少許）桂皮（一塊）幹辣椒（少許）薑片（少許）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制滷鴨掌的做法步驟1、把冰凍鴨掌解凍，然後用冷水沖洗，剪掉腳趾，去掉表皮上的污垢2、準備好...

“不可錯過的下酒好料——香辣鴨掌宸宸跟賀賀在2歲多就可以慢慢接受辣椒，覺得用“習以為常”這個詞來形容真的是再適合不過了。想來，覺得人真是挺有意思的，本不能接受的東西，隨着時間的推移，慢慢的都能成為生命中的一部分...

滷菜現撈是非常有名的一個小吃，而且經營加盟都不用對市場進行推廣，也不用進行前期的市場調查和培訓，可以説市場前景是很大，加盟的收益也是非常可觀的。滷菜現撈做工材料，都是非常獨特的，下面和小編一起看看加盟滷菜現撈步驟...

“醬滷臘是最具中國特色的烹調技法。可以冷熱皆宜。鴨掌性冷，補虛，解丹毒。”食材明細主料鴨掌（個）輔料葱姜（適量）滷水汁（一瓶）洋葱（半個）咖喱粉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙味滷鴨掌的做法步驟1、準備好所有食材。2...

食材明細主料鴨掌（400g）薑片（五片）大蒜（3瓣）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）水（適量）料酒（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨切去爪子，薑切片，大蒜拍碎2、燒開...

食材明細主料鴨脖（6根）鴨掌（12個）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟1、洗好。2、剁好鴨脖，涼水下鍋...

“週六日有時閒着在家看書看電視，嘴巴總會癢癢的，想吃零食。鴨脖子可好啃了，可是周黑鴨都曝光了，你還敢吃麼？！還是自己動手吧，滷點鴨爪鴨掌來，一手一個抓着啃，多爽啊！”食材明細主料鴨爪（1斤）鴨掌（1斤）輔料姜（適量）花椒（適量）香葉（適量）幹...

食材明細主料鴨掌（適量）輔料薑片（少許）調料老滷汁（一碗）料酒（少許）鹽（少許）白醋（少許）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨掌的做法步驟1、準備:冰鮮鴨掌，用白醋，鹽加清水泡15分鐘，清洗乾淨。2、鴨掌加薑片，料酒焯水。3、撈出來剪掉...

“天氣熱，老爸偶爾會喝上一瓶啤酒，給他做點下酒菜，很家常的滷鴨掌鴨翅，啃起來有滋有味，比買的可衞生放心多了。用電飯煲滷製，簡單省事。”食材明細主料鴨掌（12個）鴨翅（10個）輔料姜（1小塊）蒜（5瓣）小米椒/幹辣椒（5個）香葉（3片）八角（1個）草果...

食材明細主料鵝掌（6個）輔料桂皮（適量）大料（適量）薑片（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）清淡（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香滷鵝掌的做法步驟1、食材：鵝掌（已洗淨）。2、桂皮、大料、薑片、冰糖。3、將洗淨的鵝掌下入...

滷菜是中國一種特色的餐飲形式，中國人喜歡滷菜，全國各地的滷菜也各不相同。抓住食客的胃，就是好的滷菜，而滷菜的關鍵就在於它的技術難度，怎麼做出適合大家口味的滷菜才是滷菜製作技術的關鍵性問題。。滷三國滷菜，就是集合滷...

食材明細主料鴨掌（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）配料豆瓣醬（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鴨掌的做法步驟1、準備的材料有：鴨掌，蒜瓣，薑片，葱白2、把薑片，蒜瓣，葱白切末備用3、鍋中...

常温能放1-2天，冷藏不超過四天。滷鴨掌鴨翅是熟肉類食物，不宜長期保存，保存時間過久就會滋生細菌。若是將滷鴨掌鴨翅進行真空保存，存放的時間會長一些。滷過鴨掌鴨翅的滷汁，可以在滷一些自己喜歡的素菜，例如藕片，海帶，土豆，毛...

鴨掌不管是作為餐桌上面的冷餐，還是平時的休閒小零食，都非常的不錯。其實自己在家裏也可以滷鴨掌，那麼自己家滷鴨掌要滷多長時間呢？今天來跟大家分享關於滷鴨掌的小祕訣。一、滷鴨掌要滷多長時間2~3個小時其實鴨掌熟的時...

“發現我自己貌似真的喜歡各種動物的腳雞爪，鴨爪，豬蹄.....鴨掌還是喜歡滷的，要辣辣的那種，一把鼻涕一把淚還想吃明天就是端午節啦，你們應該都休息吧，包粽子了嗎我家做的是蛋黃肉粽，你們喜歡什麼口味的呀”食材明細主料鴨掌（...

食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香葱（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...