易做的辣椒炒肉的家常做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：適量
辣椒 ：適量

輔料

姜蒜 ：適量
老抽 生抽 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 肉先下鍋炒至變色盛出

2. 姜蒜爆香

3. 辣椒入鍋大火快炒，加些許的糖

4. 倒入肉絲（肉片），加生抽，老抽，鹽，速度翻炒，出鍋。（不要蓋鍋蓋燜什麼的，要不然就沒口感了）

5. 看着就有食慾，我選用的是比較辣的辣椒，當然肉椒也可以的

烹飪技巧

一定要放點糖才有回味，不要太多，用兩手指抓一點就好