瑤柱蝦米豬骨粥怎麼做，瑤柱蝦米豬骨粥的做法

“瑤柱粥很適合寶寶營養好又美味
瑤柱（乾貝）滋陰補血、益氣健脾；含豐富蛋白質和少量碘質，味道可口，用來做菜煲湯煲粥，非常鮮美。
蝦米=幹蝦仁，鈣質豐富。
放些豬肉味道更鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

瑤柱蝦米豬骨粥的做法步驟

• 1、瑤柱、蝦米適量，大米一杯，姜2片，胡椒粉適量。生抽鹽適量。

• 2、瑤柱蝦米洗淨，稍浸泡。

• 3、大米淘洗乾淨，放豬骨加入蝦米瑤柱加適量水，大火煲。

• 4、煲開了改小火煲，火勢大小以能夠保持滾動狀態，注意看火，粥容易滾出來。

• 5、煲至自己喜歡的軟綿程度。

• 6、放鹽，生抽，胡椒粉調味（可不放胡椒粉）。生抽是讓色澤好看些。

• 7、放點生抽，可以讓粥的色澤更美。

• 8、營養美味，增強鈣質吸收。

小竅門

如果放豬骨最好先飛水，然後撈起沖洗乾淨骨碎，這樣方便寶寶食用。
可以增加紅蘿蔔紅棗或是番茄更美味。
紅棗記得去核。
番茄是快好的時候才放。