準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
核
桃仁 :
170 奶油 :
142 低筋麪粉 :
64 巧克力 :
170 輔料
全蛋 :
156細砂糖 :
142蛋黃 :
56蘭姆酒 :
3小勺可可粉 :
14 具體步驟
1.巧克力和奶油隔水融化
2.雞蛋加糖拌勻,至糖融化
3.雞蛋倒入巧克力中拌勻
4.加入蘭姆酒拌勻
5.篩入麪粉和可可粉拌勻
6.加入切碎核桃仁拌勻【核桃仁先用上下150度烤10分鐘】
7.倒入烤盤
8.上火170度,下火140度,烤25分鐘
烹飪技巧
融化的巧克力放涼一點,再加蛋液