回味無窮的涼拌木耳如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草菇 ：35
幹木耳 ：20

輔料

生抽 ：適量
醋 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.泡發洗淨木耳，我是泡了8個小時，這樣不破壞木耳的營養，温水泡會破壞營養，當然你趕時間的話，就沒辦法了。

2.將木耳倒入鍋中焯水

3.撈出瀝乾

4.將草菇一切為二，洗淨，倒入鍋中焯水

5.撈出瀝乾

6.葱薑辣椒切片，切段

7.鍋中倒油，爆香葱薑辣椒

8.倒入草菇

9.倒入生抽

10.加入鹽

11.加入雞精

12.倒入辣椒油、醋

13.將炒好的草菇倒入木耳中，拌勻即可

烹飪技巧

由於是給老年人吃的，所以辣椒油放的要適量，調個味就可以了。